El Tiburón y su aprovechamiento entre 95-2000
Por: Alexander Bonilla Durán
Por lo general la gente le tiene pavor a los tiburones, identificados como peces
cartilaginosos. Pero a pesar de esta mala imagen de los tiburones, parece que
no son tan malos y brindan su aporte a la humanidad.
De los tiburones se aprovecha todo. Su piel, su carne, el hígado, las aletas, las mandíbulas, los dientes y su carne. Parece que la carne de mejor calidad es al de los tiburones pequeños.
Algunos productos que se obtienen de los tiburones son la Vitamina A y K; del tiburón se aprovecha la industria cosmética. También se elaboran aceites para maquinaria de alta tecnología. La piel se curte para diversos accesorios y prendas de vestir; pero además se puede usar como lija o material adhesivo.
De sus huesos se obtienen abonos y alimentos avícolas. Sus dientes se utilizan en artesanía. Las córneas de algunas especies de tiburones se están usando en transplantes en seres vivos y el plasma se aprovecha en la elaboración de fármacos.
Los mercados de los derivados del tiburón son estables y en expansión.
Como notamos, no es tan malo el tiburón… Pero mejor los mira de larguito. No les parece?.