Industria de bebidas y el impacto ambiental 22/3/2004
Por.Alexander Bonilla D.
La industria de bebidas gaseosas genera desechos orgánicos e inorgánicos mezclados con aguas residuales de los procesos de producción, que al ser descargadas en mantos de agua modifican las características físico –químicas y biológicas naturales, disminuyendo la capacidad de autodepuración y produce efectos adversos a los ecosistemas.
Por lo tanto a estas industrias se les debe exigir plantas de tratamiento de agua adecuadas y los respectivos EIA (estudios de impacto ambiental).
Nos han llamado personas preocupadas por la instalación de industrias de bebidas en varios lugares del país : una en el Tejar del Guarco, otra en la Trinidad de Moravia, y otra cerca del aeropuerto en Alajuela.
Expertos químicos consultados y conocedores de este tipo de empresas nos indican que el mayor impacto se puede derivar de las aguas residuales.
En consecuencia, recomendamos a las comunidades y a las personas que nos consultaron lo siguiente :
1.Exigir la presentación del respectivo EIA ante la SETENA. Esta Institución tiene que analizarlo y valorar si les da la viabilidad ambiental.
2.Exigir al Ministerio de Salud no otorgar el permiso de funcionamiento si antes no cuentan con la aprobación de la viabilidad ambiental de la SETENA.
3.Exigir a la Municipalidad no otorgar el permiso hasta tanto no les presenten el permiso de la SETENA Y DEL Ministerio de Salud.
4.Solicitar que se verifique la calidad y la capacidad de la planta de tratamiento, para estar seguros de que puede satisfacer el volumen de operación. Esto con el fin de prevenir sucesos como los que se dio con la planta de tratamiento de aguas de la Empresa Dos Pinos en el río Siquiares,Alajuela..
Esperaríamos que todos esos pasos fueron cumplidos por estos proyectos, en especial el que se ubicará en Tejar del Guarco, que aparentemente empezará a funcionar en pocas semanas.
Las comunidades tienen el deber de exigir por sus derechos ambientales. No dejen que les contaminen sus ríos. Existen los instrumentos administrativos, legales y técnicos para prevenir la contaminación.