Uso de hormonas en ganado y el TLC 30/10/2003
Por.Alexander Bonilla D.
Señores negociadores de un TLC con Estados Unidos.
Otro tema que se debe considerar es el uso de hormonas para aumentar la producción
ganadera en Estados Unidos. Ahí, más del 90% del ganado se engorda
a base de hormonas. A las vacas también se le inyectan hormonas para
incrementar la producción de leche.
Según algunos estudiosos el consumo de leche producida con hormonas puede
poner en riesgo la salud del consumidor, y causar reacciones alérgicas
y cáncer de próstata o pecho. Por eso se han demandado más
investigaciones sobre el particular.
Recordemos que la hormona que aumenta la producción de leche en Europa
está prohibida. ¿Cuál es la posición de Costa Rica
en este sentido ?. Pedirá su prohibición o que se etiquete la
leche producida con esa hormona ?. Se utiliza esta hormona en Costa Rica ?.
En el caso de plaguicidas, hormonas y antibióticos usados en productos
involucrados en un TLC ¿cómo se van a manejar ?. ¿Cuáles
serán los mecanismos de control y coordinación entre las autoridades
sanitarias y ambientales de Costa Rica y Estados Unidos para verificar y certificar
la calidad e inocuidad de los alimentos ?.
Sabemos que Estados Unidos tiene los recursos y los equipos para hacer los controles
a nuestros productos. Pero... ¿tenemos nosotros los recursos ,tecnología,
equipos , para controlar lo que nos llega de Estados Unidos ?.
Cuidado con esto señores negociadores del TLC. Para unos y otros debe
privar el principio precautorio.