Algas: alimento del futuro
Por: Alexander Bonilla Durán
Las algas son el alimento del futuro. Sus propiedades químicas la circulación de energía permiten al organismo eliminar los excesos de agua. Por sus características refrescantes también las algas disminuyen el calor interno, razón por lo cual son utilizadas en menopausia.
Otros usos de las algas son en las quemaduras; en preparación de coagulantes sanguíneos como laxante, vemífugo y contra las hemorroides. Por ser ricas en compuestos orgánicos e inorgánicos sirven como medio de cultivo en laboratorios genéticos, de microbiología, y en la fabricación de antibióticos.
Por otra parte, estos pequeños vegetales, que viven casi siempre en el agua, sobretodo de mar, son cicatrizantes y se usan eficientemente en el combate del herpes labial.
Las algas se consideran la placenta de la humanidad. Los expertos en estética las están usando en tratamientos de belleza. Debido a las grandes cantidades de magnesio que contienen son semejantes al plasma sanguíneo, opinan los biólogos. Su uso como fertilizante y como materia prima de diversas industrias, está tomando fuerza. Las algas son como esponjas de mar, lo cual les da capacidad para absorber gran cantidad de nutrientes. Según los científicos existen más de 20.000 tipos de algas. Un kilo de alga seca reúne la misma cantidad de nutrientes que 10.000 litros de agua de mar.
Como pueden notar, las algas son como la “pomada china”. Incluso en la actualidad están presentes en la composición de casi todos los productos cosméticos. La cultura China hace cientos de años las utilizaba para enriquecer los tejidos y combatir la celulitis y el estrés. Y para los que se les cae el pelo, también las algas le pueden ayudar; además combaten la caspa y la dermatitis.
Si las algas son el alimento del futuro, debemos proteger los mares de la contaminación.