La Granja Porcina y la chanchera entre 1998-2000
Por: Alexander Bonilla Durán
El Sr. Guillermo Maroto, quien tiene una granja porcina (no chanchera nos ha
aclarado) a orillas del Río Toro Amarillo en Río Cuarto de Grecia,
nos envió información sobre el estado ambiental de su porqueriza.
La primera que nos envió ha sido la aprobación del permiso de funcionamiento otorgado por el Ministerio de Salud hasta el 3 de diciembre de 1998. el personero de salud consignó en el reporte de inspección que tienen lagunas de disposición de aguas residuales y que no constató contaminación de cuerpos de agua.
En otro reporte, nos dio los resultados de análisis de agua realizados por un laboratorio universitario, en el cual se demuestra que para el 01 de marzo de 1998 los efluentes de la granja están dentro de los límites máximos permisibles.
Hemos conversado con el Sr. Maroto y con el veterinario que regenta la granja y les dimos a resolver la necesidad de que para esos análisis tengan mayor reconocimiento dentro de la población, deben hacerse más periódicamente, pues uno solo no es evidencia científica de que en el tiempo la granja no está contaminada. Pero es un buen indicio, en este caso particular. Por otra parte un monitoreo constante de expertos permitirá contrarrestar la falta de credibilidad de un reporte de un funcionario del Ministerio de Salud, que dice que no hay contaminación basado solo en observación y no en análisis de laboratorio. Coincidimos con el Sr. Maroto en que hay que diferenciar una Granja Porcina de una chanchera. En todo caso, aceptamos el reto de visitar la granja Porcina del Sr. Maroto para ver “in siter” el supuesto manejo ambiental. Luego les contaremos.
Los conflictos seguirán. Por ello recomiendo a las granjas porcinas establecer un Sistema de Gestión Ambiental y a la Asociación de Porcicultores establecer reglas ambientales, un Código de Conducta, y de explicaciones sobre las diferencias de una chanchera y una Granja Porcina. Deseamos una actividad porcina con manejo ambiental.