El brócoli y la salud 14/6/6/2004
Por.Alexander Bonilla D.
El brócoli es especial para prevenir el cáncer , debido a los
antioxidantes que contiene.
Recientes estudios en Estados Unidos y Francia señalan que esta hortaliza
tiene una sustancia química que mata la bacteria responsable de úlceras
y de la mayor parte de los cánceres de estómago.
El brócoli facilita la digestión y ayuda a eliminar la bacteria
HELICOBACTER PYLORI, causante de gastritis y úlceras que pueden terminar
en cáncer del estómago. Tanto éxito ha tenido que científicos
Australianos desarrollaron una píldora de brócoli, la cual ya
está siendo probada en seres humanos.
El brócoli es fácil de obtener y barato. Debería recomendarse
e impulsarse su consumo en Costa Rica. Además de sus propiedades contra
el cáncer , también es rico en calcio, hierro, vitamina Ay C y
ácido fólico. Contiene fibras y es bajo en sodio y calorías.
Los invitamos a comer brócoli por el bien de su salud.
Cuando esté en la feria del agricultor recuerde que el brócoli
le puede ayudar a prevenir el cáncer de estómago a usted y su
familia. Incorpórelo a su dieta.