Biotecnología para la producción de alimentos. 20/8/2004
Por.Alexander Bonilla D.
1.
En los próximos 25 años los países en desarrollo deben
duplicar su producción de alimentos si quieren alimentar a su población.
Así de crudas serán las cosas. Ni con los métodos actuales,
ni usando más químicos , ni con la irrigación , podrán
los países pobres lograr la meta de autoalimentarse.
Entonces qué hacer ¿?-
Se cree que el reto habría que enfrentarlo utilizando la biotecnología.
Con ello se podría introducir genes de resistencia a herbicidas en las
variedades locales de plantas de cultivo, para combatir el grave problema de
plantas parásitas invasivas. A la par habría que pagar precios
más altos para utilizar técnicas que mejoren los rendimientos.
Lo que pasa es que estas medidas no interesan a las grandes multinacionales
de agroquímicos por ser mercados muy pobres. Además , se tendrían
que usar técnicas de rociadlo de las plantas con herbicidas , lo cual
no está al alcance de los pobres.
No obstante se investiga algo más sencillo y barato como el repartir
a los agricultores semillas previamente impregnadas de herbicidas. Por supuesto
que las empresas químicas se oponen porque se disminuiría el uso
de agroquímicos, que es su gran negocio.
Estos son parte de los retos de la agricultura de los países pobres.
2.
Como dijimos, los países pobres tendrán que producir el doble
de alimentos en 25 años para satisfacer las necesidades de su población.
. con las técnicas actuales estos países no podrán lograrlo.
Se piensa entonces en utilizar los avances biotecnológicos.
Pero ya están surgiendo los “verdes extremistas”, los ecologistas
de escritorio y ciudad, que piden prohibir que a los países pobres se
les suministre las nuevas biotecnologías, porque para ellos la ingeniería
genética está alidada con a aplicación de herbicidas, con
las transnacionales químicas.
Se oponen y no ofrecen alternativas reales para enfrentar los problemas de hambre
que viven estos pueblos.
Bueno, la alternativa, diríamos nosotros, es que lo que se gasta en armas
se dedique a la agricultura y a resolver la pobreza y la miseria de los pueblos.
Esto es bueno como enunciado; pero no se va a lograr de la noche a la mañana,
y existen pueblos que necesitarán alimentos para su población
hoy ( ayer). La otra solución es dejar las cosas como están, que
se siga eliminando manualmente las malas hierbas. El problema se mantendrá.
Se abandonarán campos y se intentará roturar tierras marginales,
aún parque s y reservas nacionales.
Esta es la realidad en países africanos.
¡Cuidado si no puede pasar algo similar en Costa Rica dentro de unos años.!