Producción de caña con criterios ambientales
Por. Alexander Bonilla D.
alebodu@hotmail.com
Si la actividad cañera desea entrar a producir en mayor armonía
con el ambiente hay que apoyarlos y felicitarlos.
Consideramos que la visión que se tiene por parte de algunos sectores
de que los cañeros son contaminadores( por quema de cañales, envenenamiento
de ratones y taltuza, contaminación de aguas) puede llegar a variar entre
los costarricenses.
En consecuencia, le proponemos a los cañeros , como primer paso, que
conformaran una Comisión Ambiental a través de la Liga de la Caña.
Luego, por intermedio de esta comisión se propondría una serie
de Directrices y Compromisos Ambiéntales que deben suscribir para su
cumplimiento gradual todas las empresa relacionadas con la producción
y la fabricación del azúcar.
La verificación del cumplimiento de esos compromisos se haría
por medio de Auditorías ambientales internas periódicas. En un
posterior paso por medio de la Comisión Ambiental, se debe ir brindando
asesoramiento y capacitación a las diferentes empresas para que vayan
incorporando sistemas de Administración ambiental. Así poco a
poco la producción y la fabricación del azúcar puede llegar
a estar certificada ambientalmente.
Que cómo se puede financiar este cambio cultural ,administrativo, mental
y hasta tecnológico en el sector cañero ?. Se podría establecer
un impuesto ecológico por saco exportado de azúcar a favor de
la Comisión Ambiental, para invertirlo en el propio manejo ambiental
de la actividad.
Cuando el sector cañero haya empezado con estos cambios , entonces sí
podríamos decir y pregonar al mundo de que hay una nueva actitud, y que
la caña y el azúcar de Costa Rica se produce con Sostenibilidad(
social,económica y ambiental). Después vendrán las recompensas
y el reconocimiento.
Señores Cañeros, así se juego en las grandes ligas ambientales.
Porqué no intentarlo ?.