Buenas prácticas agrícolas para la Unión Europea I.
Por.Alexander Bonilla D.
alebodu@hotmail.com
En la Unión Europea se ha establecido un Código de Buenas Prácticas
Agrícolas que entrará en vigencia a partir del año 2002,
para los productos frescos como frutas, hortalizas ,papas ,lechugas , flores,
y material de viveros. Son unos requisitos mínimos aceptables para os
principales grupos minoristas de Europa.
Estas prácticas buscan incorporar el Manejo integrado de plagas, el Manejo
integrado de cultivos, y los principios de Puntos de Control críticos
para el análisis de peligros(HACCP) en la Producción Agrícola
Comercial. Asimismo se exige el cumplimiento de la legislación local
e internacional.
¿Qué buscan los Europeos con esto ?.
1.Mantener la confianza del consumidor en la calidad y seguridad de los alimentos.
2.Minimizar el impacto negativo al ambiente.
3.Mejorar la utilización de los recursos naturales.
4.Reducir el uso de agroquímicos.
5.Una actitud responsable hacia la salud y seguridad de los trabajadores.
En conclusión, los que quieran exportar productos frescos a Europa a
partir del 2004, deben tener la aprobación de un organismo de Verificación
de la Unión Europea.
En mucho esta certificación se asemeja al ISO 14001 ( Gestión
Ambiental) ; pero en algunos aspectos va más allá , es más
específica.
Sabemos que algunas grandes empresas exportadoras como las bananeras se están
preparando para enfrentar este nuevo reto. Pero...¿ el resto de productores
nacionales lo estarán haciendo ?.
Para los interesados , tenemos el Código y la lista de chequeo de las
Buenas Prácticas Agrícolas de la Unión Europea.