Atributos de buena fe de la producción feb.2007
Por.Alexander Bonilla D.
El consumidor puede valorar el precio, el tamaño, color y hasta el sabor de un determinado producto. Pero hay otros atributos que el consumidor no puede evaluar, como el impacto ambiental y social/laboral, en la producción del producto. Estos se convierten entonces en atributos de buena fe.
Un proveedor o empresario puede declarar ,mediante la propaganda y las modernas tecnicas de información , que su producto tiene atributos de buena fe. Sin embargo, esto carece de valor cuando la propia empresa la hace, pues no se puede ser “juez y parte”, no habrìa credibilidad ni transparencia. Pero si la declaraciòn la hacen terceros, sin intereses directos en la cadena comercial de la empresa, entonces dicha declaraciòn podria ser verificada por los consumidores y decidir si compran el producto o no.
Para evitar esta situación y darle oportunidad al consumidor, se han creado procesos de verificación y etiquetado ecològico, que han revolucionado el comercio internacional.
Hoy se tienen diversas formas de etiquetado .Entre ellas està la certificación orgànica(sin plaguicidas), el ISO 14001(gestion Ambiental); el Eurep-Gap(trazabilidad del producto); el comercio Justo;sistema armonizado COLEACP(comercio hortìcola de la Union Europea ); la Red de Agricultura sostenible(SAN);SA 8000(responsabilidad social);Codigo Base de practicas laborales(Confederación internacional de sindicatos libres);Comercio Etico-ETI(basado en convenios de la OTI ); Plataforma de iniciativa de laAgricultura sostenible(SAI-platform);Carrera hacia la Cima (Instituto Internaciona del medio ambiente y desarrollo);Alianza de etiquetado para la acreditacion social y ambiental internacional(ISEAL);Responsabilidad social en la Agricultura sostenible(SASA). Existen mas etiquetados o sellos verdes, algunos locales o tambièn internacionales. UNA EMPRESA CERTIFICADA NO NECESARIAMENTE SIGNIFICA QUE PUEDE SER DE LA ELITE AMBIENTAL.Podria ser contaminadora,depredadora y violadora de la legislación ambiental. Hay que tener cuidado con esto.
En esta era de globalización,entonces, desde el punto de vista comercial, las empresas lo que tienen que hacer es la diferenciación en la producción de su producto. Y esto lo pueden lograr mediante la adopción de algunas de estas certificaciones, y la verificación, por parte de un ente o persona independiente , de que efectivamente cumple con todas esas buenas practicas agrícolas y de sostenibilidad. De esta manera se evitarìa que un determinando producto (piña,banano,etc) sea “satanizado” por consumidores y ambientalistas, debido a practicas agrícolas contaminantes y depredadoras de las empresas comerciales. Si algun empresario produce con “pecados ambientales y sociales /laborales” pues que asuma su responsabilidad, pero sin que le pasen la factura a los empresarios agrícolas que quieren hacer las cosas bien.
Importante entonces Verificar las practicas agrícolas sostenibles de una empresa y darlas a conocer a nivel internacional con transparencia y credibilidad. El hacer esta deferenciacion, puede aportar beneficios , no solo al paìs productor, sino tambièn a la empresa en particular que hace las cosas bien., y meterse dentro de la ELITE AMBIENTAL.
Invitamos a los empresarios responsables a hacer la diferenciación de su producto,porque hay otras empresas que los estàn haciendo quedar mal ante los consumidores,y esto no se vale.