La piña y la contaminación en Costa Rica marzo 2006
Por: Alexander Bonilla Durán
alebodu@hotmail.com
www.alexanderbonilla.com
Tel..(506)2811021-(506)3802726
Costa Rica ,America Central.
1.
Son continuas las quejas sobre la contaminación por las plantaciones
de piña en la Zona Norte, Atlántica y Pacífico sur.
Esto debe llevar a la reflexión a los productores, porque su cultivo
se puede llegar a “satanizar” por su impacto socioambiental, y generar
reacciones en los consumidores en los mercados internacionales.
Según los expertos hay varios impactos a considerar con las plantaciones
de piña:
-la erosión
-la compactación.
-el deterioro de la actividad microbiológica del suelo.
-las extensiones como monocultivo.
La erosión se da por un mal escogimiento del área de siembra
y las prácticas de preparación del terreno, en especial en zonas
de fuertes lluvias. Esos suelos pueden llegar a ser improductivos al cabo de
los años.
La compactación de los suelos se da por la mecanización del cultivo.
El deterioro en la actividad microbiológica de los suelos se da por el
uso intensivo de herbicidas y funguicidas. Pero no solo afecta los suelos, también
a los trabajadores, las aguas, y a las poblaciones vecinas.. En ocasiones se
usan plaguicidas no autorizados por la EPA y si los detectan rechazan los envíos.
Pero en la piña para consumo interno hay menos controles sobre los plaguicidas.
El que sea un monocultivo lo hace más vulnerable a plagas y efectos del
clima.
2.
El problema principal de los cultivos de piña es el uso de los plaguicidas,
que se aplican por aspersión y a veces más de la cuenta.. De esta
manera , por lixiviación, por acción del viento y otros agente,
genera contaminación en los ecosistemas y en las personas. Por acción
de los plaguicidas se estarían contaminando los principales ríos
de la Zona Norte y Atlántica, por ejemplo.
La piña no solo genera impactos en la producción , sino también
en su procesamiento, aunque ahí es menor.
Sin embargo en el procesamiento, el principal efecto es la generación
de desechos sólidos. Alrededor del 80% del peso original de la fruta
se desecha. Según investigadores (Alfaro y Rodríguez, 1992) solo
se aprovecha entre un 36.4% y el 41.9% de las piñas. En jugo se aprovecha
entre el 35-50% del peso original.
El impacto en las aguas se puede dar, y los desechos pueden ser un problema
serio si no se manejan bien.
Las principales denuncias se están presentando para la fase de producción
y asociadas al uso de plaguicidas y aumento de caudal de ríos.
Creemos que aunque algunas empresas han hecho esfuerzos para producir bajo sistemas
de gestión ambiental certificado, eso pareciera que no garantiza la seguridad
ambiental y sanitaria para las poblaciones aledañas (de acuerdo con las
denuncias).
Algo está fallando. Debe investigarse y adoptarse las medidas correctivas
del caso. De lo contrario habrá que presionar a los piñeros en
los mercados internacionales y ante las autoridades sanitarias y ambientales
locales.
3.
Los vecinos de la Zona Norte se han venido quejando por la contaminación
de las plantaciones de piña. Algunos aspectos específicos que
les preocupan son :
-La contaminación por el uso de plaguicidas. Se fumiga, dicen a orillas
de vías públicas y cerca de la población.
-La contaminación de ríos de la zona por plaguicidas.
-La destrucción de caminos.
-El incremento de los caudales de los ríos por la actividad.
-La mala disposición de os desechos lo que provoca proliferación
de moscas y malos olores.
-La quema de desechos.
Ante estos hechos y denuncias las empresas deberían considerar varias
opciones.:
1.Producir bajo Sistemas de Gestión Ambiental certificados.
2.Realizar Planes de Gestión Ambiental que sean aprobados por las Municipalidades
y que cuenten con el aval o reconocimiento de la SETENA.
3.Contar con planes de manejo de desechos debidamente aprobados por el Ministerio
de Salud.
4.Llegar a acuerdos ambientales con las comunidades, que implique procesos de
monitoreo y auditorías de cumplimientos de los acuerdos.
Pero si las empresas piñeras no cumplen , los vecinos afectados tienen
varias opciones también:
-Presentar denuncias ante el Ministerio de Salud, la Defensoría de los
Habitantes, y el Tribunal Ambiental Administrativo.
-Elevar la denuncia ante la Sala Constitucional.
-Establecer denuncias penales contra las empresas.
-Plantear denuncias internacionales ante los consumidores de la piña.
Los piñeros, de una u otra manera , tendrán que enfrentar las denuncias. Caso contrario pueden recibir amenazas de boicots en los mercados internacionales (como ha sucedido con otros productos). Y creemos que eso no es lo que se desea. Hay que solucionar los problemas en el origen.
4.
las denuncias contra las plantaciones de piña también se dan en
el Pacífico Sur, donde se han establecido muchas Has de este monocultivo.
Al cabo del tiempo , dicen los vecinos, las piñeras han afectado sus
pequeñas fincas.
Por ejemplo, un campesino anotaba “... que su única vaca lechera
había dejado de beber el agua que corre por la finca por el olor a agroquímicos.
Ya no llegaban tantos abejones de mayo, y empezaron a desaparecer las ranas
que se los comían. Las noches se volvieron más silenciosas”.
Surgieron plagas de moscas , al dejarse pudrir los desechos. Hubo sedimentación
de los ríos. Había menos agua y vida en los ríos, se lamentaban.
La lucha ha continuado.
O sea, de la zona norte, Atlántica y el pacífico Sur , llueven
denuncias por el impacto ambiental de las piñeras.
Algo está mal y debe corregirse. Esto no puede seguir así.
Estamos a favor de la actividad productiva y la generación de fuentes
de empleo. Pero esto no se puede dar atropellando y violentando derechos ambientales
y sanitarios consignados en la Constitución y las leyes.
Sres piñeros, pongan atención al clamor de las poblaciones. Más
vale prevenir .Ellos tienen derecho a la esperanza. Caso contrario...
5.
Un cuento sucedido con un representante de una transnacional piñera.
Resulta que ante denuncias recientes, quisimos conocer la opinión de
la empresa, y si fuera del caso visitar las fincas para ver la realidad del
manejo ambiental de la plantación. Antes de emitir un comentario siempre
procuramos conocer lo que dice la parte denunciada.
Cuando hicimos contacto con el Encargado ambiental corporativo ( quien es extranjero
y relativamente nuevo, 1 año aproximadamente) nos dijo que si a la reunión
podía llevar un abogado. Obviamente le dije que no pues lo consideraba
ofensivo y amenazante. Eso sí le dije que podía traer todos los
técnicos que quisiera.
Cual no fue nuestra sorpresa que el día de la reunión apareció
con un abogado. Le manifesté que consideraba ofensiva su presencia y
que eso no era lo pactado. Me dijo que era política de la empresa hacerse
acompañar por todo su equipo. Hasta ahí llegó la reunión.
No la permití.
Cuento esto como anécdota. Esos pequeños detalles y falta de conocimiento
de la idiosincrasia Ambientalista, pueden complicar las relaciones de una empresa.
Luego conversé con el gerente General de la empresa y le conté
lo sucedido. Como todo un caballero a nombre de la empresa se disculpó
y me prometió abrir las puertas de la plantación para analizar
el estado ambiental.
Le tomaremos la palabra porque sabemos de su verdadero compromiso ambiental.
Vamos a ver el manejo ambiental de esa piñera . Luego les contaremos
la realidad, desde nuestra perspectiva.
Nuestro único interés es que se soluciones los problemas y que
el ambiente, los trabajadores, la empresa y la población puedan coexistir
en armonía, en equilibrio.
Recomendamos ver sobre este tema:
1.La industria de la piña en Costa Rica. Análisis de sostenibilidad.
G.Quijandría, J.Berrocal, L.Pratt. Julio 1997.
2.República piñera, caso de Costa Rica. Publicado en revista de
Sierra Club.marzo-abril 2002
3.Periódico la Nación , 15 noviembre. Denuncias de contaminación
de piñeras en San Carlos.
4.Culpan a piñeras de inundaciones. Al Día, El Norte. 26 octubre
2004.
5.Denuncian a piñera. Al Día, el Norte. 6 octubre 2004.
6.
Hemos recibido denuncias en cuanto a la contaminación que aparentemente
están produciendo las actividades de piña.
Obviamente que, como en todo, no podemos generalizar. Es posible que existan
piñeras con controles o menos impactos ambientales. Aclaramos esto. Nuestra
crítica va contra los contaminadores. Así, “a quien le cae
el guante que se lo plante”.
Según los denunciantes, algunas piñeras (han dado el nombre de
alguna en particular) lanzan al Río Sardinal los restos de “bombas
o cocteles” de plaguicidas que se usan en la actividad.
El tema de las piñeras en al zona de Río Cuarto, el Pacífico
Sur y otros lugares nos ha preocupado siempre por la cantidad de agroquímicos
que se usan. Sería interesante conocer el nombre de los agroquímicos
que se usan en la actividad, analizar las aguas en relación a estos residuos,
conocer si a los trabajadores se les hacen análisis periódicos
de colinesterasas. Yo creo que los piñeros deben adoptar principios de
manejo ambiental y de Seguridad Ocupacional, antes de que grupos ambientales
y de consumidores presionen en los países donde se vende el producto
contra la actividad por un impacto ambiental. Quisiéramos que la transnacional
que se dedica a esta actividad nos permitiera conocer el manejo ambiental de
la piña, si es que lo tienen.
Universidades, grupos ambientales y la Defensoría de los Habitantes deberían
empezar a “meterle el diente” a la actividad piñera a gran
escala existente en Costa Rica.
7.
Los piñeros deben hacer un replanteamiento de su actividad, para evitar
los daños ambientales y sanitarios que està provocando el desarrollo
incontrolable y sin planificación de esta actividad.
Cada vez son màs las denuncias por problemas de erosión, contaminación
con plaguicidas y la generación de moscas.
No hay que ser técnico ni experto para ver que el monocultivo ha crecido
hasta los bordes de los rìos, viviendas y escuelas, bajo un principio
eminentemente mercantil. Salvo contadas excepciones, la mayorìa de las
piñeras se dan sin controles ni administraciòn ambiental.
Algunas piñeras dicen que estàn certificadas con el ISO 14001
y el EUREP GAP, pero reciben fruta de fincas no certificadas y de manejo ambiental
dudoso. Si no manejan adecuadamente y hacen eco de las denuncias , habrà
que empezar a elevar estas denuncias ante los entes certificadores a nivel internacional.
A los vecinos afectados, que ya estàn cansados de denunciar a nivel local.,
les proponemos la organización para elevar esta campaña a nivel
internacional. Que “cada palo aguante su vela”.
Cuando una actividad tiene “techo de vidrio”, lo mejor que pueden
hacer es respetar la legislación y producir en mayor armonìa con
el ambiente. Caso contrario que se atengan a la reacción de consumidores
y ambientalistas allà donde venden la fruta.
8.
Tienen razón muchos vecinos de piñeras al denunciar falta de planificación
en la expansión del cultivo y diversos problemas sociales y ambientales
asociados al cultivo de la piña.
NADIE ESTA EN CONTRA DE LA ACTIVIDAD COMO TAL; estamos en contra con una expansión
desmedida , eminentemente con afan de lucro , que no toma en cuenta aspectos
sanitarios y de contaminación(salvo las excepciones del caso). Las denuncias
abundan en las zonas piñeras en el Pacìfico Sur,en Parrita, en
Limòn, en la Zona Norte.
Los piñeros deberían ver el espejo bananero ; que boicoteado y
presionado a nivel internacional en su momento, tuvo que organizarse y reorientar
la actividad con criterios ambientales.
Lo ambiental no debe ser cosmético; debe reflejarse en la política
administrativa , financiera y comercial de las empresas.
Por eso alentamos a los vecinos afectados por piñeras a conformar un
frente de lucha internacional para obligar a las piñeras a producir con
mayores criterios ambientales. Sabemos que ya estan cansados de denunciar a
nivel local y no les “dan pelota”. Pues entonces llegò la
hora de gritar las denuncias y su dolor donde màs les duele: en los mercados
internacionales. Asì los consumidores y ambientalistas se encargaràn
de presionar ( por no decir boicotear) a los que producen y comercian la piña
a costa de impactos ambientales y sanitarios.
9.
Si a los piñeros ( los irresponsables ambientalmente) no les importa
las denuncias de los vecinos por problemas de contaminación y sanitarios
que generan; mucho menos a los vecinos les debe importar el iniciar una campaña
internacional que afecte sus mercados a efecto de lograr sus objetivos y hacer
variar el rumbo de la actividad piñera.( esto serìa una acciòn
producto de la desesperación y desatención local).
Es hora que los mismos piñeros se organicen; conformen una Comisión
Ambiental y establezcan directrices y políticas ambientales y sanitarias
( les podemos ayudar). Los piñeros que no quieran adherirse a un Código
de Conducta ambiental, que se queden solos y enfrenten la presión internacional.
Asimismo las empresas transnacionales no deben comprar piña a los finqueros
que no manejen con criterios ambientales la actividad.
El control o la verificación de los parámetros socioambientales
lo haràn los vecinos, autoridades ambientales y miembros de la comisión
ambiental de los piñeros.
Un nuevo gobierno debe ordenar y poner coto a los “desmadres ambientales”
de los piñeros ( los que lo hacen mal). Ya basta tanta impunidad en esta
actividad productiva, que aunque importante para la economía local y
nacional, no por ello hay que dejarla a la libre para que sigan haciendo lo
que les de la gana en materia ambiental.
10.
Queremos dejar muy claro que no estamos en contra de una actividad productiva
como la piñera. Sabemos que genera fuentes de empleo y moviliza las economìas
locales y nacional. Pero no se puede ocultar o soslayar que muchas empresas
( no todas) estan produciendo sin los debidos controles ni previsiones ambientales
y sanitarias.
Por supuesto que mucha gente local no denuncia ni està dispuesta a dar
la cara por temor a represalias o “cortes de rabo”. Mas no por eso
no dejan de ver y sentir problemas en sus comunidades y ecosistemas aledaños.
Por eso cada vez son mas las denuncias que se hacen por distintos problemas
ambientales y sanitarios , y ya hay grupos organizados para enfrentar el avance
desmedido de las piñeras.
Nuestros comentarios son una alerta,una llamada de atención para buscar
que esta importante actividad productiva pueda coexistir con vecinos y ecosistemas.
Pero hay algo que me dice la experiencia ambiental. Si las quejas de los vecinos
no son atendidas a nivel local y los empresarios piñeros no las toman
en cuenta, el campo de batalla se trasladarà a nivel internacional, donde
pueden jugar hasta otros intereses ajenos a lo ambiental . Asì, los empresarios
podrían ver afectados su nichos de mercado.
Entonces ¿ porquè no prevenir?-. Ese es nuestro llamado.
Desafíos ambientales y comerciales de las piñeras junio 2005
1.
Con las piñeras puede empezar a darse el fenómeno que se dio en
la década de los 90’s del siglo pasado con las plantaciones bananeras,
cuando por problemas ambientales estas comenzaron a ser denunciadas a nivel
internacional, principalmente en Europa.
Las amenazas a boicot a la compra de banano no se hicieron esperar , por parte
de grupos ambientales y de consumidores.
Creíamos que esa experiencia de los bananeros de algo le serviría
a los piñeros; pero parece que no es así, pues un día si
y otro también aparecen denuncias de daño ambiental provocado
en las plantaciones de piña del Atlántico y Zona Norte.
Creemos que los piñeros deben enfrentar los retos y desafíos ambientales
de la expansión del cultivo. Existen piñeros responsables que
velan por aminorar los impactos ambientales. Pero hay otros que solo piensan
en lo económico y siembran piña destruyendo ecosistemas y abusando
con los plaguicidas.
Desgraciadamente estos hechos afectan a toda la actividad piñera. Por
unos pagan todos.
Solo es cuestión de tiempo, creemos , para que ambientalistas y consumidores
Europeos o Norteamericanos exijan, por la vía de la presión y
boicots, mayores controles ambientales a los piñeros de Costa Rica.
¿Porqué esperar a que suceda eso, cuando se puede prevenir este
tipo de acciones internacionales , que afectará a empresas , los trabajadores
, y al país ?.
2.
En las actividades agrícolas se establecen sistemas certificados de Gestión
Ambiental y de Buenas Prácticas Agrícolas (ISO 14001, Eurep Gap)
para satisfacer las preocupaciones de los ambientalistas y consumidores Europeos
y de Norteamérica.
Esto es bueno y lo hemos promovido. Sin embargo , se está presentando
una práctica que corrompe el espíritu de las certificaciones y
hace perder la confianza de los consumidores en una determinada empresa.
Sucede lo siguiente: Una empresa transnacional , por ejemplo, piñera,
ha certificado sus plantaciones con ISO Y Eurep Gap. Promueven su producto ente
los mercados internacionales como certificados y amigables con el ambiente,
cosa que es cidrto y está respaldado por las certificaciones respectivas.
Pero... esa empresa también compra a contratistas de piña que
producen sin certificaciones, ni programas ambientales, ni seguridad ocupacional,
ni buenas prácticas agrícolas. Entonces, luego, la piña
(u otro producto agrícola) se revuelve con las certificadas. ¿Y
quién controla esto ?. Nadie. Se estaría engañando al consumidor.
Y esto señores es serio y puede causar problemas de comercialización.
Tarde o temprano esto se sabrá y el escándalo surgirá.
Las consecuencias económicas serán muy graves. Se los garantizamos.
¿Porqué correr esos riesgos ? .
Las empresa tiene dos opciones. O hacen la diferenciación de los productos
comercializados(con certificación y sin certificación); o exigen
a los contratistas a producir bajo los criterios ambientales certificados o
parámetros que los cobije los sistemas de Gestión Ambiental.
No les parece ¿?.
Recurso contra piñeras
Justicia para la Naturaleza, a nombre de vecinos afectados, han planteado
un recurso de amparo contra la actividad piñera (contra empresarios,
MINAE,Ministerio de Salud,SETENA,MAG). Expediente 05-014235-0007-co proceso.
Entre las razones de la denuncia estàn:
-Se ha omitido fiscalizar la masiva expansión del cultivo .
-El uso indiscriminado de plaguicidas y las pràcticas de fumigación
afectan la salud de los trabajadores y vecinos.
-Se generan padecimientos como alergias y asma por las fumigaciones.
-Se produce contaminación de fuentes de agua.
-La disposición de restos de piña produce la proliferación
de la mosca picadora, la que causa daño al ganado , reduciendo la producción
de leche y carne.
-Se han otorgado permisos sanitarios de funcionamiento a empresas sin estudios
de impacto ambiental, con lo cual no se han podido fiscalizar los planes de
manejo de desechos sòlidos y líquidos , y de plagas de la plantación.
-Se ha permitido la expansión piñera al Sur de Guàcimo
a pesar de la presencia de gran cantidad de nacientes de aguas que ahì
se localizan.
La Sala IV acogió el recurso y pidió respuestas a los denunciados
Correo de consumidores de Alemania. 2 MARZO 2006
Senor Abel Chaves Presidente camara productora de Piña
Vivo aqui en Alemania y hemos conocido las diferencias
denuncias que ha planteado el ecologista Alexander
Bonilla sobre la contaminacion de las fincas piñeras
de Costa Rica. Tambien hemos leido en la pagina de don Alexander
sobre el informe de plaguicidas que realizara la
contraloria, donde se relaciona a la piña con la
contaminacion.
Igualmente escuchamos el programa de Alexander por
internet con representantes del foro emaus el sabado
pasado donde dijeron cosas muy feas en contra de la
pina
Nosotros aqui en Alemania compramos pina de Costa Rica
y no preocupan estas denuncias y estaremos coordinando
con otros consumidores para presionarlos a ustedes
para que controlen la situacion
Confiamos plenamente en el conocimiento y experiencia
de Alexander Bonilla en materia ambiental de Costa
Rica. Con el senor Bonilla coordinaremos nuestras
acciones. Cualquier aclaracion o contacto con nosotros
pueden hacerlo por su medio.
Esperamos que hagan algo porque este tipo de cosas
hacen quedar muy mal a Costa Rica y se podria afectar
el comercio de la pina.
Atentamente Nuria Underwood
Grupo de consumidores de pina en Alemania.
Crìticas a la actividad piñera por parte del Ministro de Ambiente
El Sr. Ministro de ambiente fue claro. Esto nos dijo:” Estoy totalmente
de acuerdo con sus comentarios. He visitado fincas en la zona sur y Atlántico
y me parece una barbaridad que los mismos bananeros, ahora invirtiendo en piña,
no trasladen la experiencia de gestión ambiental del banano a la piña.
Hemos puesto varias denuncias y la cosa se puede poner muy seria. No estoy en
contra de la actividad, pero es una barbaridad que los empresarios, con contadas
excepciones, no hagan de la gestión ambiental una herramienta de trabajo
si no es con la amenaza de la denuncia y el boicot”.
Por su parte un empresario reconoció la necesidad de establecer una Comisión
Ambiental piñera y aceptò que sì hay empresarios sin cultura
ambiental. Además nos comentaban que ellos estan preocupados por lo ambiental
y que hasta estan pensando en producir piña orgánica.
Señores piñeros irresponsables, la rueda esta girando. No hay
mal que dure mucho ni pueblo que lo aguante. No lloren despues por lo que no
han sabido defender en el campo ambiental y sanitario.